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核心的竞争力,缺乏经营理的能力,缺乏品牌的价值随国内星级酒店、国际酒店集团竞争加剧,酒店业进入大鱼吃小鱼的局,酒店业也从重资产转为轻资产。德勤关黄陈方会计师行合伙人、中国区主席金建则为,中国现在的酒店餐饮业在有制方面出现了两极:一家族式的经营。族管理
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(国很多酒店集团的特经营模式并不派管理人员)。它大量引入其他连锁行业的理经验和理人员,解决部对下属门店的管控题例如运营方,依靠信系统将前台理、中预定、销与收益理、中采购、服务质量网评监控后台办等技关键点建立体系化的控系统。门店布方面,择
千门店的日常运营管理。因此,处理好集团部与下属门店的关系,关步是总部(管理)强化己的连锁管控能力,从而提高整集团的理效率。痛2:品牌细分顾客细分当前我国本土酒店集团绝大数都采用了多品牌发展战略,在原有品牌谱系基上不进品牌细分然而从顾感知来看,
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